ประชุมใหญ่หอการค้าภาค 5 ภาค ประจำปี 2561

               วันที่ 1 มิถุนายน 2561 นายเจตน์  เกตุจำนงค์ ประธานหอการค้าจังหวัดบึงกาฬ ได้เข้าร่วมประชุมใหญ่หอการค้าภาค 5 ภาค ประจำปี 2561 ซึ่งก่อนเริ่มประชุมได้เข้าร่วมงาน THAIFEX - World of Food Asia 2018 สุดยอดงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มของไทย พร้อมชูแนวคิด “Thailand Creative Food” ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี จัดโดยกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ร่วมกับหอการค้าไทย และโคโลญเมสเซ่ ประเทศเยอรมนี โดยการจัดงานครั้งนี้มุ่งเน้นการจัดแสดงนวัตกรรมสร้างสรรค์สินค้าอาหาร ซึ่งจัดแสดงเป็นนิทรรศการพิเศษ “Creative Food Pavilion” แบ่งการจัดแสดงออกเป็น 5 โซน ได้แก่ 1. โซน Alternative Sources 2. โซน The Natural Wonders 3. โซน Thai Wisdom 4. โซน The Exotic Experience และ 5. โซน Creative Food ทั้งนี้ ปัจจุบันการนำนวัตกรรมมาพัฒนาในอุตสาหกรรมอาหารนั้นมีทิศทางและแนวโน้มให้เข้ากับวิถีชีวิตของคนเมืองมากขึ้น มีการพัฒนาจัดทำในรูปแบบของอาหารพร้อมรับประทาน (Ready to Eat) มีความสะดวกรวดเร็วแต่ยังคงไว้ซึ่งคุณประโยชน์ รวมถึงการพัฒนาอาหารจากวัตถุดิบท้องถิ่นที่ช่วยสร้างรายได้ให้กับชุมชน ตลอดจนในปีนี้ประเทศไทยตั้งเป้าหมายเข้าสู่การเป็นประเทศแห่งนวัตกรรมสร้างสรรค์ด้านอาหารหรือ “Creative Food” เพื่อแสดงศักยภาพประเทศในฐานะครัวสร้างสรรค์ของโลกตามนโยบายเศรษฐกิจสร้างสรรค์ของรัฐบาล